Les mains sales 100% Malbec

19,99

Production :

Entre 0 et 5000 bouteilles suivant les millésimes.

Cépages:

100% Malbec

Terroir :

Argilo-siliceux

Elevage et vinification :

Vinification intégrale.
Macération à froid (2°) pendant 12j en chambre froide, en petits contenants de 5 hl avant fermentation.
Fermentation alcoolique lente, pigeage manuel à une température de 25° maximum. Chauffe moyenne.
Elevage en barriques neuves pendant 18 mois.

Dégustation :

Révèle un nez épicé et griotté, et une bouche douce, ronde, soyeuse, sur des arômes de fruits à noyaux légèrement cacaotés. Par Terre de Vin – Fevrier 2016

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Description

Le vin passion par excellence, qui exige que l’on s’y consacre corps et âme, qui marque à jamais comme il marque les mains de ceux qui le façonnent.

 

 

Mono-cépage, il sera 100% Malbec ou 100% Petit Verdot ou certaines années ne sera pas du tout si la qualité imposée n’est pas au rendez-vous!

 

Nous produisons 0 à 5 000 bouteilles de chaque cuvée de ces cépages oubliés.

 

Élevé en fut de chêne neuf de 9 tonneliers différents en chauffe moyenne.

 

Élégant, expressif et puissant.

Informations complémentaires

Millésime

2011, 2012

Avez-vous plus de 18 ans ? Vous devez être majeur pour commander sur le site de Vignobles Bouillac. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.